Направих цяла коледна вечеря във фритюрник – беше бързо и евтино, но бях горчиво разочарован от решаваща част
КОЛЕДА наближава и повечето от нас ще се подготвят за изпитанието да сготвят голямо вечеря.
Но може ли използването на въздушен фритюрник да намали не само разходите ви, но и нивата на стрес? Решихме да разберем.
Въздушните фритюрници са известни с това, че струват много малко за работа и често са по-бързи.
Популярността им нарасна рязко, след като кризата с разходите за живот удари семействата, които търсят начини да спестят пари от сметки.
При текущата горна граница на цената на енергията средният въздушен фритюрник с мощност 1000 W струва само 7 пенса за работа в продължение на 15 минути.
Това е в сравнение с 14p за средна 2000 W фурна.
Елегантната джаджа следователно може да бъде отговорът, ако искате да намалите разходите тази Коледа.
Но какъв всъщност би бил вкусът на цяла вечеря Crimbo, приготвена във фритюрник?
Въздушният фритюрник
Моят въздушен фритюрник е един от по-основните модели само с една кошница, Tower Vortx T17024.
Пазаруващите могат да намерят такъв в Currys за £66,99 в момента.
Има капацитет от 4,3 литра, идеален за двама души.
Твърди се, че фритюрникът е по-бърз от традиционната фурна и освен това се предлага с осем удобни предварителни настройки.
Моят въздушен фритюрник използва 1500 W енергия, което се равнява на само 10p за 15 минути употреба.
Готвене на коледна вечеря
Първо, отидох до Asda, за да взема съставките си - избрах всички замразени продукти за по-лесно.
За мой късмет почти всички имат инструкции за готвене във фритюрник на опаковката.
Изчислих, че общото ми време за готвене ще бъде два часа и 20 минути.
След като разопаковах джоба си от пуешки гърди, се натъкнах на първото си препятствие – моят фритюрник беше твърде малък за кутията с фолио.
Вместо това го увих във фолио и го поставих на 200°C за един час.
Открих, че процесът е малко спиране-стартиране, докато чаках пуйката да се сготви, преди да мога да премина към готвенето на другите елементи.
Това е различно от използването на фурна, където можете да поставите другите продукти в същото време, когато пуйката се готви.
Съгласно инструкциите, след час се върнах в кухнята и махнах фолиото за останалите 55 минути.
Тогава се натъкнах на второто си препятствие. Когато махнах фолиото, всички сокове от пуйка се изляха в кошницата на фритюрника, причинявайки голяма бъркотия, което не беше идеално.
След малко почистване, пъхнах фугата обратно и настроих таймера.
След като изтекоха 55-те минути, извадих пуйката и я оставих на една страна.
Следващите бяха пащърнакът и печените картофи, сложих ги на 200°C за 25 минути.
Зададох отделен таймер на телефона си, който да ми напомня да добавя пълнежа и прасетата в одеялата, когато остават 12 минути.
След това направих същото, когато оставаха три минути и половина за кълновете.
Докато яденето се готви, направих сос на котлона с помощта на кубче бульон и малко брашно.
За съжаление, не е възможно да направите сос във въздушен фритюрник, така че ще трябва да намерите друг метод.
Дегустация на коледната вечеря
След като наредих всичко, нямах търпение да дам празника си - ухаеше страхотно.
Първо пъхнах в печен картоф и открих, че има повече вкус на резен картоф, тъй като му липсваше класическата хрупкавост на печено печено и беше доста тежко вътре.
Следващите бяха пащърнакът, който се надявах да е много по-хрупкав отвън.
Вкусът им беше същият, както ако бяха изпечени във фурната.
Пълнежът определено беше най-изненадващият елемент от ястието. Очаквах да е малко сухо, тъй като не бях опитвал замразена плънка преди, но беше хубаво и хрупкаво отвън, докато леко пухкаво отвътре.
Прасетата и одеялата не подлежат на обсъждане за коледните вечери в моята къща и изглежда никога няма да бъдат достатъчно.
Вкусът им беше също толкова добър, колкото всяко печено свинско месо на фурна, може би дори по-добър с подобрената хрупкавост от фритюрника.
Бях доста шокирана от консистенцията на кълновете, предполагах, че ще са твърди и сухи, но в крайна сметка се получиха почти идентични с варените на котлона - пак меки и вкусни.
Пуйката е може би ключовият елемент на всяка коледна вечеря, така че бях много развълнуван да опитам джоба.
Имаше страхотен хрупкав слой отвън, което го правеше да изглежда супер привлекателно - но уви бях горчиво разочарован.
Месото беше сухо до степен, че дори сосът не можеше да го спаси.
Не можах да преживея повече от две хапки, преди да се наложи да го оставя - единственото спасение беше вкусното пържене, което беше вкусно.
Колко струва
Използвах sust-it.net, за да изчисля колко ми струва да приготвя коледната вечеря във фритюрника.
Въведох мощността на моя фритюрник и общото време за готвене и изчислих колко ми струва цялото хранене.
Отне 140 минути, за да сготвя всичко общо, което ми струваше 95 пенса.
Използването на фурната щеше да отнеме 10 минути повече - това щеше да струва £1,36.
Независимо дали приготвяте вечерята във фурна или във фритюрник, ще имате допълнителните разходи за отделно приготвяне на сос.
Както споменах, използвах котлона, за да направя домашен сос, но можете да го направите с много по-малко усилия, като използвате малко гранули и чайника.
Струва около 5 пенса за варене на чайник за четири минути, в зависимост от мощността.
Ето отделните разходи за всеки елемент от храната:
Турция
Прасета в одеяла
Пълнеж
Кълнове
Печени картофи
Пащърнак
Сос
Присъдата
Чувствам, че е важно да кажа, че моята работа на Коледа е да се уверя, че чашите на всички са допълнени с Bucks Fizz.
Имам много малко общо с процеса на готвене, така че лекотата на използване на въздушен фритюрник беше много привлекателна.
Беше наистина лесно да се готви поради наличието на една кошница, много по-лесно, отколкото да се налага да премествате нещата във фурната, за да ги поберете всичко.
Целият процес отне по-малко време, отколкото във фурна, което определено е плюс.
Имаше много по-малко почистване, тъй като обикновено имате различни тави за печене и съдове за миене след това.
Това също беше прилична икономия - с 41p разлика в сравнение с 2000W фурна.
Най-големият недостатък за мен беше вкусът на пуешкото, който наистина беше доста негоден за консумация поради сухата текстура.
Освен това, поради размера на моята джаджа, не можах да побера едновременно фугата и другите елементи от ястието в кошницата.
Това означаваше, че отне повече време, разлика от 25 минути.
Това също означаваше, че докато дойдох да ям пуйката ми беше само хладка - разбира се, можете да я поставите в микровълнова фурна или да я претоплите във фритюрника, но имайте предвид допълнителните разходи.
Поради тези причини, ако имате по-малък фритюрник като моя, може да обмислите да готвите само пуйката във фурната, струваща £1,04, вероятно ще подобри текстурата й и ще си спестите време.
Важно е също така да се отбележи, че готвех само за един човек, така че капацитетът от 4,3 л ме устройваше.
За по-голямо семейство спестяванията не са толкова големи, но все пак излизат по-евтино от фурна.
Това е така, защото би било по-добре да използвате по-голям фритюрник, ако готвите за повече хора.
С 8-литров фритюрник Salter, който използва 1800 W енергия, например, ще струва £1,13 за 140 минути.
Това е само 23p по-малко от фурна.
Но тъй като е почти двойно по-голям, може да сте в състояние да поберете повече в кошницата наведнъж, което може да намали общото време за готвене.
Междувременно направихме и жаба в дупката във фритюрник, бяхме шокирани от вкуса.
Освен това изпробвахме и изгодната притурка на B&M за правене на DIY Greggs – беше толкова лесно, има вкус като истинско нещо и струва наполовина.
Можете също да се присъедините към нашата нова група Sun Money във Facebook, за да споделяте истории и съвети и да се ангажирате с потребителския екип и други членове на групата.
